2023.10.4

Panama Coffee Roasting Competition2023

先日、年に一度行われる東京で行われるアジア最大級のコーヒーの祭典SCAJ2023にて、
パナマコーヒー焙煎大会[Panama Coffee Roasting Competition2023］の表彰式に参加してきました。

全国から80名を超えるエントリーの中なんとか予選を勝ち上がり、当日はファイナリスト8名が集まりその場で結果発表という観客とともにドキドキするという貴重な体験。

結果は…準優勝を獲得しました！

いつも応援してくれる方々や励ましをいただいてるおかげです。本当にありがとうございます。

この大会を通じ自分の焙煎技術の向上はもちろん、より美味しいコーヒーに出会うこともできたし他の競技者の方々やジャッジの方々、そしてパナマ大使などたくさんの方々と交流することができたことが自分の財産へとなりました！

さらに美味しいコーヒーをお届けできるよう努力していきますので、これからもよろしくお願いします。

なかむら珈琲　中村 純也