なかむら珈琲のこだわりは「珈琲を美味しく味わっていただきたい」「珈琲の魅力を感じていただきたい」
色んな場面で出会う珈琲、食事やカフェ、自宅やお出かけ先など・・・
さりげなく飲む珈琲がとても美味しかったら、きっとその後も幸せな気持ちでいられると思います。
１杯の珈琲で幸せになっていただきたい。
その想いを込めて毎日焙煎しています。
なかむら珈房では、独自の品質水準に基づいて仕入れた世界最高水準のコーヒーを取り扱っています。
仕入れにあたっては、トレーサビリティ（生産履歴）とカップクォリティの確かな生豆を、農園指定、品種指定で仕入れています。
国際的評価が高いスペシャルティコーヒーや、生産履歴が明確で、当店の品質基準をクリアした生豆を仕入れ、職人による経験で、豆の個性を引き出す焙煎を行っています。
なかむら珈房の焙煎機は大型の半熱風式の焙煎機と小型の直火式のものでコーヒーの香味が決まる最も重要な行程「焙煎」は、長い年月と多くの経験で研かれた焙煎技術でコーヒー豆の持つすばらしい香り・風味・個性を引き出します。
直接珈琲豆に火が当たるので豆本来の味を引き出し、抽出した珈琲はコップから個性が溢れ出てきます。当店の焙煎は、角のとれた酸味、甘みは、当店にしか出せない自信がございます。
是非一度他では味わったことのない珈琲をお試し下さい。
焙煎士とは料理人と同じで使用する素材を見極める力、それを最大限に引き出す力が必要で、コーヒーの場合、とても重要な行程の１つです。生豆（焙煎する前の状態）の品質チェックやどういった味を再現するかなど、緻密な焙煎計画を立て、理想通りの美味しさを作りだす技術的な大会において、受賞できたことは当店において目指していた美味しいコーヒーが間違っていなかったと感じています。
ただ美味しいだけではなく、確かな技術と信頼で高品質な美味しいコーヒーを自信を持って最高の状態でお届けいたします。
珈琲は今までどおり、お好きな豆をお選びいただき、丁寧にハンドドリップにて抽出いたします。
テイクアウトのみのご提供となりますが、２階にはフリースペースがあり、ご自由にご利用いただけますので、ぜひ楽しいひとときをお過ごしください。
また、今後は珈琲や従来の商品だけでなく、工房でカカオから焙煎して作ったオリジナルチョコやチョコレートドリンクもお楽しみいただけるようになります。
自慢のブレンドやシングルオリジン（単一銘柄）をお楽しみください。珈琲豆は粉にすると表面積が増え、酸化速度が上がり鮮度が落ちてしまいます。
また香味成分は粉にするときが一番香りを発します。
是非、ご自宅でグラインドしていただき珈琲豆が持つ香りを１００％のお楽しみいただければ幸いです。
※珈琲を美味しくお楽しみいただく為に「豆のまま」をお勧めします。
2022年11月に待望の新店舗を勢田川沿いにオープン。
色んな場面で出会う珈琲、食事やカフェ、自宅やお出かけ先など・・・
さりげなく飲む珈琲がとても美味しかったら、きっとその後も幸せな気持ちでいられると思います。
１杯の珈琲で幸せになっていただきたい。
その想いを込めて毎日焙煎しています。
珈琲豆だけでなく、テイクアウトドリンク、なかむら珈琲オリジナルスイーツ、珈琲ギフト、珈琲ミルなどの商品が並びます。
1階は店内からも見える焙煎室、珈琲豆、テイクアウトドリンク、なかむら珈琲オリジナルスイーツ、珈琲ギフト、珈琲ミルなどの販売をしております。
イートインではありませんが、2階はフリースペースとなっておりますのでテイクアウトドリンクを片手にちょこっとした時間をお過ごしいただけます。
勢田川と、河崎の町、穏やかな景色がゆったりとした時間にさせてくれます。
大切なあの人への贈り物に、なかむら珈琲オリジナルギフトやお土産はいかがでしょうか。
珈琲専門店ならではのオリジナル商品は、プレゼントや進物はもちろん、お土産にも喜ばれます。
様々なドリップバッグやディップバッグ、お菓子などをご用意しております。
R2事業再構築 機ー4
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