なかむら珈房

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自家焙煎珈琲豆店

カフェスペースや店舗取扱い商品

こだわり抜いたコーヒー豆のご案内

長い年月と豊富な経験研かれた焙煎技術

WEBからお気に入りの豆を購入できます

伊勢志摩サミットにて珈琲でおもてなし

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焙煎技術でコーヒー豆の持つ香り・風味・個性を引き出します

伊勢志摩サミットにて、安倍総理夫人が開催された配偶者プログラムの初日昼食会において当店から珈琲豆をご提供させていただきました。
生涯二度とない出来事に恵まれ、身に余る光栄です。
これも日頃から皆さまに暖かく見守っていただけたからこそと
感謝しご報告申し上げます。

品質 Quality

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世界の美味しい珈琲を最高の味わいで

当店の提供する珈琲豆はスペシャルティコーヒーと呼ばれ、流通量は世界の珈琲生産量の数%です。その中でも品質やカップクオリティ(味わい)を丁寧に見極め仕入れています。
国や地域はもちろん、どこの農園でどんな生産者が関わっているかきちんと把握し(トレーサビリティ)安心してご提供いたします。
そんなこだわりの珈琲豆を、丁寧に独自の焙煎で豆の持つ風味や味わい個性を引き出します。

ハンドドリップ→カフェスペース

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メニューは珈琲のみ

店内で飲んでいただけるよう数席ですがカフェスペースもご用意しています。
一杯づつ丁寧にハンドドリップした珈琲をお楽しみください。
メニューはありません。気分やお好みで店頭の珈琲豆からお選びいただけます。

Online Shop

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新鮮で活きた珈琲豆をお届けします

当店ではご注文を頂いた後、焙煎し発送いたします。自慢のブレンドやシングルオリジン(単一銘柄)をお楽しみください
※珈琲を美味しくお楽しみいただく為に「豆のまま」をお勧めします
珈琲豆は粉にすると表面積が増え、酸化速度が上がり鮮度が落ちてしまいます。
また香味成分は粉にするときが一番香りを発します。
是非、ご自宅でグラインドしていただき珈琲豆が持つ香りを100%のお楽しみいただければ幸いです。

なかむら珈房オンラインショップ

新着情報・ブログ

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なかむら珈房の新着情報や日々のことなどブログで綴っています。

  • 初アフリカということで、高ぶる気持ちが抑えきれずにいました。 中東カタールを経由して、ケニア経由、ブルンジに到着しました 3泊してから隣国のルワンダへ。 2ケ国を旅し、珈琲の買い付けをしてきましたが、 圧巻されるほどの人の多さで、何からなにまでパワー溢れる国でした。 戦後復興時の活気溢れる日本と重なる部分もあると思います まだまだこれから発展していく姿を見れると思うと期待が膨らみます。 また珈琲に関しても、これからもっと発展していくので 楽しみな国です   買い付けてきた珈琲は来年3月くらいに日本へ届けられる予定ですので 楽しみです   またご報告させていただきます    

  • 【JAPAN COFFEE ROASTING CHAMPIONSHIP 2017】 焙煎技術を競う日本大会の決勝が先日東京にて行われました。   予選では全国から焙煎士たちが集まり、決勝に残れるたった6名枠を狙い、 各々が持つ技術を発揮しました。 (実はこの予選が一番の難所だと感じています)     決勝は2泊3日で行われ、生豆の鑑定や焙煎の計画書作成、使ったことのない焙煎機・・・ 焙煎人にとってはとても刺激的な経験で腕がうなるところでした。     結果は3位入賞! 優勝とは成りませんでしたが、なんとかトロフィーを持ち帰ることができました。   ここで経験し学んだことを、またお店でお客様に提供できればと思います   ありがとうございました

  • 【珈琲ビールのご案内】 世界大会で金賞を受賞するなど、数多くの賞を獲得している伊勢のクラフトビール、伊勢角屋麦酒様にてビールと珈琲のマリアージュ…珈琲ビールが出来上がりました!   珈琲ビール、たまらない美味しさです 是非味わってください 今回はケニアとコスタリカの2種類の味わいを造りました 限定醸造となっておりますで、数量限定となっております お早めにお買い求めください ↓↓↓伊勢角屋麦酒様HP↓↓↓ にてお買い求めいただけます ケニア珈琲スタウト http://www.biyagura.jp/item-kenyacoffee-stout.shtml コスタリカ珈琲エール http://www.biyagura.jp/item-costaricacoffee-ale.shtml ※法律上、当店での販売は行っていません   是非宜しくお願いします!

  • 再入荷のお知らせ ・ハイチ ブルマンを想わせるようなキレイな味わいの珈琲です 「ハイチもうないの?」 と多くのお客様に惜しまれていましたが、 少しですが入荷できることができました まだお試しいただけていないお客様は是非1度お試しください(^^)/   随時美味しい珈琲豆を入荷いたしますのでお楽しみに!